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上海市民办东展幼儿园

幼儿园生活活动培训之进餐篇
作者: 上海市民办东展幼儿园
发布时间: 2017年8月30日

开学前邬老师根据《生活活动》和《3-6岁儿童学习与发展指南》给老师们做了有关幼儿进餐指导的培训,让大家直观地了解了各个不同年龄段的要求及指导要点从而进一步推进我园幼儿的进餐习惯的培养。

鼓励幼儿自己的事情自己做,在自己进餐方面,教师要从进餐环境、进餐工具、进餐食品和进餐习惯等角度去思考。

  1. 进餐环境

    在创设适宜的环境中除了要做好消毒工作,孩子的座位安排也尤其重要。在座位安排时,可以根据孩子的特点来分配座位。例如,使用筷子的幼儿可以坐在一桌,一起推进筷子的使用方法。也可以根据异质分组的方法,如吃得很快的孩子和吃得很慢的孩子坐在一桌,调整用餐的时间,让吃得太快的孩子吃得慢一些,吃得慢的孩子吃得快一些,对于吃饭慢的班级有很大的帮助。

    幼儿进餐完毕后,对自己的仪容整理也相当重要,老师提供的镜子既要注意安全,又要让孩子在能擦嘴时能够照得到。擦完的毛巾也可以根据小组或男孩、女孩分组等方法叠放整齐。

  2. 进餐工具

    幼儿正确的使用进餐工具不仅能够自主进餐,还能为将来写字打好基础。让大家了解到什么年龄可以推进使用筷子。但是,让孩子使用正确的方法也不能一步登天,要通过孩子的兴趣。如托、小班的孩子可以用朗朗上口的儿歌帮助孩子学会正确的方法,中班孩子初始学习拿筷子时,可以在区域中以投放使用筷子的游戏,不仅可以激发孩子学习使用进餐工具的兴趣,还可以有效的纠正错误的姿势。

  3. 进餐食品

    在节日期间提供的特色食品,如粽子、月饼、汤圆。那么在节日期间为何要吃这些食品呢?教师可以用儿童理解的故事告诉小朋友们。

  4. 进餐习惯

    培养孩子的进餐习惯是持之以恒的。通过讲座,让我们关注到了,在平时40分钟左右的午餐活动时,还有很多要老师去发现、指导的方向。

    幼儿自主进餐,能够主动地学习一些力所能及的生活技能,学习合理安排自己的生活,学习做事的顺序。并且学会分享、轮流、排队、秩序等内化的社会性发展。教师通过对幼儿自主进餐活动的实施,体会一日生活皆课程的课程观,同时能把这个认识迁移到其他生活活动中,更好地促进幼儿发展。

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