东展宅家乐——暖暖的味道
作者:上海市民办东展幼儿园
发布时间:2020年3月21日
上海市民办东展幼儿园 2020年3月21日
问题描述
东展“小厨房”春天来啦!在这抽芽吐绿、万物复苏的季节里,我们的小朋友们也像那雨后的春笋,正在茁壮成长
教师解答

东展“小厨房”

春天来啦!在这抽芽吐绿、万物复苏的季节里,我们的小朋友们也像那雨后的春笋,正在茁壮成长……

然而疫情当前,如何给宅在家里的小朋友增加营养,提高自身免疫力呢?Let's go,请大家走进我们的东展“小厨房”吧,我们为爸爸妈妈和宝贝们准备了一系列营养丰富的食物,让我们一起动动手,洗呀洗,切呀切,美味的食物上桌啦!

今天东展“小厨房”为大家介绍银耳系列的美味佳肴:


美味系列:《银耳》篇

营养功效:这是一道老少皆宜的滋补佳品,具有滋阴润肺、清热化痰之功效。银耳富含维生素D,对于宅家宝宝是很好的补钙食物哦!


银耳香菇猪肉包/煎包

食材准备

原料:

1.肉馅:干银耳8克、干香菇10克、猪肉糜500克、京葱50克、鸡蛋2枚、调味料(料酒、生抽、蚝油、糖、盐等)

2.发面:面粉500克、干酵母5克、鸡蛋1枚、糖8克、盐3克、温水275克左右(根据面粉湿度、鸡蛋大小)

银耳猪肉炖蛋

食材准备

原料:干银耳5克、猪肉糜100克、鸡蛋2枚、葱1克

制作步骤

1.将干银耳冷水泡发后用料理机打碎备用。

2.鸡蛋打散加入银耳泥、猪肉糜、葱、盐拌匀。

3.加入800毫升温水。

4.碗上覆盖保鲜膜,用牙签扎7-8个小洞。

5.蒸蛋:上热锅用大火蒸10分钟左右。

6.出锅淋上麻油和生抽即可。

银耳蘑菇炒蛋

食材准备

原料:干银耳5克、蘑菇50克、鸡蛋3枚、葱1克

制作步骤:

枸杞蜜梨银耳羹

食材准备

原料:银耳30克、蜜梨1只、枸杞少许、冰糖20克

银耳红枣枸杞水

食材准备

原料:干银耳5克、红枣20克、枸杞5克、冰糖25克、水1000毫升

制作步骤

将食材洗净加冰糖和水煮20分钟左右即可。

在孩子生长发育的黄金阶段,烹饪健康营养的美味菜肴,可以为孩子提供更全面更科学的均衡膳食。让我们共同守护好孩子们的健康,共筑孩子们成长的保护墙!

通讯员:张敏雯




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